Ingrediente:
½ kg fasole uscata
2 ceape
2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 pastranac
1-2rosii sau 1 lingura bullion
1l bors Danila
leustean verde
sare

Mod de preparare:
Alege fasolea bob cu bob,spal-o in 2,3 ape si
las-o la inmuiat in apa rece5-6 ore.Schimba
apa si pune din nou fasolea la fiert cu apa rece
cat sa o acopere.Dupa ce clocoteste 5 minute
arunca apa si procedeaza la fel inca de 2 ori
Umple vasul cu 2-3l de apa si pune la fiert
inca de la inceput pastarnacul netaiat
Cand bobul de fasole se desface putin,adauga
radacina de patrunjel,ceapa si morcovii taiati
Sareaza dupa gust si lasa sa fiarba o jumatate
de ora,dupa care adauga rosiile tocate marunt
sau bulionul.
Fierbe borsul Danila si toarna-l peste legume si presara
leusteanul verde taiat.
Serveste borsul cu paine de casa mai veche sau
cu mamaliga rece si ceapa verde sau de apa.