Toate articolele de admin

Beneficii

Beneficiile borșului asupra corpului uman

1 comentariu

Borșul Dănilă, prin faptul ca este produs prin fermentație naturală și e nepasteurizat, reprezintă o sursă bogată de vitamine, magneziu, calciu si enzime.  Determinările au fost efectuate în laboratoarele SGS Elveția și sunt valabile pentru o porție de 500 ml.

• Vitamina B12 ( de 11 ori doza zilnica recomandata)
• Cel mai puternic factor antianemic
• Asigură buna functionare a sistemului nervos
• Participă la procesul de reinoire celulară
• Intervine in procesul de maturizare a globulelor rosii
• Ajută metabolismul corpului
• Are rol benefic asupra tractului gastro-intestinal

• Vitamina D ( de 2 ori doza zilnica recomandata)
• Stimulează cresterea si remodelarea osoasă
• Ia parte la modelarea functiei neuromusculare
• Reglează sistemul imunitar
• Diminuează procesele inflamatorii
• Reduce riscul aparitiei artritei reumatoide la femei

• Magneziu ( 39% din doza zilnica recomandata )
• Este implicat in producerea de energie
• Participă la sinteza proteinelor
• Joacă un rol important in relaxarea musculară
• Previne crampele si spasmele musculare
• Mentine sănatatea muschiului cardiac
• Reduce tensiunea arterială
• Scade colesterolul in sange
• Este un mineral anti-stres

• Vitamina B6 ( 22% din doza zilnica recomandata )
• Sprijină activitatea sistemului nervos
• Sprijină metabolismul
• Previne afectiuni ale sistemului cardio-vascular
• Formează globulele rosii
• Formează anticorpi
• Ajută sistemul digestiv
• Ajută la asimilarea calciului

• Vitamina B3(niacina) ( 20% din doza zilnica recomandata )
• Este un puternic antioxidant
• Ajută la sănatatea vaselor de sange
• Scade nivelul de colesterol
• Ajută la activitatea functiilor cerebrale
• Este antitoxic

• Vitamina B5(acid pantothenic) ( 13% din doza zilnica recomandata )
• Are functie de hidratare
• Are functie antiinflamatorie
• Are functie de vindecare si protectie
• Are proprietati antiimbatranire

• Calciu ( 9% din doza zilnica recomandata)
• Este un factor esential pentru sistemul osos,nervos si muscular
• Are rol important pentru functiile inimii si coagularea sangelui
• Creste capacitatea de apărare a organismului
• Scade intensitatea manifestarilor alergice

• Proteine ( 8% din doza zilnica recomandata)
• Influentează activitatea glandelor endocrine
• Influentează rezistenta organismului fata de infectii
• Indeplineste functia de transport a hemoglobinei si a plasmei sangvine
• Are functii de detoxicare
• Fibre ( 4,4% din doza zilnica recomandata )
• Stimuleaza secretia salivara
• Contribuie la senzatia de satietate
• Ajuta la digestie si accelerează tranzitul intestinal
• Favorizează dezvoltarea florei microbiene normală
• Vitamina B9(acid folic) ( sub 5% din doza zilnica recomandata)
• Imbunatateste functiile hepatice
• Previne si scade riscul bolilor cardiovasculare
• Reglează nivelul tensiunii arteriale
• Are efect analgezic
• Actionează impotriva anemiei
• Măreste lactatia
• Leușteanul
• Are actiune antiinflamatorie
• Are actiune antibacteriană
• Creste poftă de mancare
• Are acțiune diuretică
• Este hipotensiv

Calitate, Sanatate

Calităţi curative ale borșului şi afecţiunile pentru care se recomandă

Lasă un comentariu

Pentru o cură de detoxifiere, se poate bea câte o cană de borş (250 ml) pe zi, timp de 10 zile. Acest tratament se poate repeta de două ori pe an, toamna şi primăvara. Sau se pot bea 1-2 pahare de trei ori pe zi, după mese timp de 1-3 luni, în special primăvara. Terapia se recomandă persoanelor cu diabet, artrită, gută şi cu probleme reumatice, hepatice şi renale.

Oboseala cronică. Se bea un sfert sau o jumătate de litru de borş dintr-o dată, pentru revigorarea rapidă a organismului şi a sistemului nervos.

Borşul scade tensiunea şi reduce colesterolul, previne tromboza şi infarctul şi, după ultimele cercetări, are rol anticancerigen. Este indicat în boli cardiace, în dischinezii biliare, în insomnie şi alte stări de agitaţie, în oboseală cronică şi epuizare după efort fizic sau intelectual. De asemenea, este indicat în enterocolite, litiază urinară şi diabet. Este de un real ajutor celor care vor să se lase de fumat sau de băut. În medicina tradiţională se foloseşte ca  adjuvant în tratarea cancerului de colon.

Împotriva bolilor respiratorii cronice (bronşită, astm, sinuzită) se recomandă 2 căni de borş, băute zilnic; ajută la vindecarea acestor boli şi, mai ales, preîntâmpină agravările şi recidivele. Se fac cure de câte trei săptămâni cu borş, care se bea de obicei cu un sfert de oră înainte de masă.

Are proprietăţi depurative, având un rol puternic în detoxifierea organismului, antiseptice, antihipertensive, antiplachetare (previne tromboza şi infarctul miocardic), anticolesterolemiante. Este un stimulent al sistemului endocrin şi al sistemului nervos.

Cura internă este recomandată în: boli cardiovasculare (hipertensiune arterială, cardiopatie ischemică, tromboză, varice, flebite, artrite), boli neuropsihice (depresii, nevroze, stres, astenii), litiaze urinare (oxalice şi fosfatice), tuberculoză, intoxicaţii cu alcool sau cu tutun.

Faima şi-a câştigat-o borşul prin aceea că are capacitatea, încă neexplicată de ştiinţă, de a trezi omul din beţie. O doza-şoc de 2 litri de borş, băută pe parcursul a 1-2 ore.

De aici şi vestita ciorbă de potroace, care se face la nunţile româneşti a 2-a zi după petrecerea cea mare.

 

 

Calmează durerile de ficat şi de bilă. Dacă ai probleme cu ficatul sau cu bila, bea pe stomacul gol, cu 15 minute înainte de masă, câte o cană cu borş.

Reglează nivelul  glicemiei. Nivelul crescut al glicemiei este „un fenomen”(cum îl numesc nutriţioniştii) care apare  frecvent la amatorii de dulciuri. Dacă eşti în această situaţie, ca să eviţi complicaţiile specifice diabetului, apelează la două remedii tradiţionale: borşul şi ceapa crudă. Bea câte o cană de borş înaintea meselor principale, iar ceapa o poţi adăuga în salata de crudităţi. Dacă ai probleme cu nivelul glicemiei, consumă cele două alimente la fiecare masă, timp de cel puţin 30 de zile.,

Atenţie! Borşul este contraindicat în ulcere gastro-duodenale, în gastrite şi dispepsii.

Borș de băut cu leuștean 0,5 L

Borș de băut cu leuștean

Lasă un comentariu

_MG_2339Leușteanul, cu gustul său inconfundabil, are acțiune antiinflamatorie, antibacteriană, antiparazitară, antivirală, antifungică, stimulează funcția hepato-biliară, are acțiune tonic-aperitivă, crește pofta de mâncare, combate steatoza ficatului, este un bun diuretic, reglează ciclul menstrual și ameliorează dismenoreea, este neurotonic, ușor anticoagulant, sedativ, hipotensiv, are efect expectorant în afecțiuni respiratorii.

Reteta lunii

Ciorbă de burtă cu borș Dănilă

Lasă un comentariu

  Ingrediente:

1kg burta de vita prefiarta franjuri

2 cepe mari

4-6 catei de usturoi

2-3 morcovi

200 ml smantana grasa

1l bors Danila

500g oase vitel(merge si fara)

leustean,patrunjel,frunze telina

Mod de preparare:

Se limpezeste burta,se pune in 2 l apa rece cu oasele de vitelsi cu o lingurita rasa de sare.Se fierbe 1 ora,dupa care se pun radacinile tocate.Dupa inca 15 min se pune ceapa tocata si se lasa la foc mic pana ce se inmoaie.Totul circa 30 min.Dupa care se adauga un l bors Danila,smantana si se da in clocot.Se mai adauga usturoiultocat si se opreste focul.Se pune sare dupa gust si se mai lasa la capac 10 minute,dupa care se servestecu o tuica si ardei iute

Pofta buna!